люди кхс

Рецепт Лобио!




Закуски и салаты

Лобио

Состав:

- 500 гр. Сухой красной фасоли;

- соль;

- 1 ч.л. хмели-сунели;

- 2-3 зубчика чеснока;

- 1 ч.л. молотого кориандра

- свежая зелень кинзы и петрушки;

- 2 средних луковицы;

- молотый красный перец.

 Приготовление

1)      Фасоль перебрать, замочить на ночь в холодной воде. Промыть, поместить в кастрюлю, залить водой. Варить до готовности 1,5 часа.

2)      Слить жидкость, оставить столько отвара, чтобы он покрывал фасоль. Размять вилкой, чтобы осталось половина целых бобов. Посолить по вкусу. Добавить хмели-сунели, измельченный чеснок, кориандр.

3)      Мелко нарезать кинзу, петрушку и репчатый лук, добавить в лобио, перемешать. Поперчить красным перцем – лобио должно быть острым. Остудить. При подаче украсить листками кинзы и петрушки.

КСТАТИ

«Я ни разу не ел в России… настоящих щей. Но покажите мне русский дом, где не знают, что такое лобио», - пишут Вайль и Генис в своей книге «Русская кухня в изгнании».

 По мнению специалистов, классическое лобио готовится только из особого вида бобовых – лобии. Это не фасоль, а гиацинтовый боб, или долихоз – травянистое вьющееся растение. В кулинарии используются его зрелые семена – мелкие, почти шаровидные, бежевого или розовато-коричневого цвета и незрелые зеленые стручки.


люди кхс

В новом году всё по-новому!

Уважаемые клиенты,

 Мы рады сообщить, что в 2011 году компания «Кухнистрой» начинает масштабную работу по переходу на новый уровень обслуживания клиентов.

 Мы провели тщательный анализ, сделали выводы и полностью пересмотрели базу своих поставщиков, оставив только самых надежных и проверенных временем. Мы строим и повышаем уровень системы контроля качества, и в полной мере готовы нести ответственность за поставки и качество наших кухонь.

 С сегодняшнего дня начинает работать специальный адрес электронной почты otvet@zetta.ru, написав на который, вы всегда можете получить ответ на интересующие вас вопросы.

 Мы будем очень благодарны за Ваши отзывы, предложения, комментарии, а, возможно, и жалобы, потому что мы понимаем, что каждая наша кухня должна стать любимой в Вашем доме.

С уважением,

Генеральный директор,

Штейнерт Вилен Рудольфович



люди кхс

Звездная домохозяйка


 
Кухнистрой знает, что фото сессия неподражаемой поп-королевы Мадонны, снявшейся в рекламе для Dolce and Gabbana - для интернета не новость. Просто навеяло, так сказать. В той фото сессии Мадонна выступила в качестве домохозяйки, причем мытье посуды, чистка овощей и поедание макаронных изделий выглядели не только необычно, но и привлекательно, красиво, даже сексуально. Как заявлялось в сми, Мадонна чувствовала себя комфортно в таком амплуа ибо сама не отлынивает от подобного рода деятельности дома.  



 

А насколько вы, домохозяйки, а не поп-дивы и не поп-королевы стремитесь выглядеть дома перед своим любимым супругом всегда на все 100? И, дорогие мужчины, какими вы хотите видеть своих любимых женщин?
люди кхс

Зеленый дом

Глобальное потепление и прочие экологические проблемы, жизнь в большом, загазованном городе… как ни странно многие дизайнеры хотят внести в жизнь человека больше природы. НЕ только в аксессуарах, о чем Кухнистрой недавно в посте писал – проект сомнительный в плане жизнеспособности.. Но и в интерьер! Makoto Azuma со своим проектом Moss Carpets – живые ковры в доме. Видимо, он из тех людей, которые получают дикое удовольствие от прогулки босяком по травке. Или Green Light от Natalie Jeremijenko, которая сделала из светильников маленькие оазисы природы в доме. В общем-то красиво..и приятно!




люди кхс

Сетевая страна


17 мая - Международный день информационного общества, призванный популяризировать Интернет и новые информационные технологии. Этот день был объявлен ООН в 2006 году, чтобы отслеживать успехи информационного сообщества на различных континентах. Свой профессиональный праздник отмечают сегодня все программисты, системные администраторы, интернет-провайдеры, веб-дизайнеры, редакторы интернет-изданий - то есть все те, кто работает в сфере информационных технологий.

 

Collapse )
люди кхс

С ног на голову

Мало места на подоконнике или нет его вовсе, но так хочется иметь на кухне растительность? Любите выращивать зелень к столу дома? Дизайнеры Bosque Jake и Patrice Morris разработали горшки, предназначенные для подвешивания - они удерживают внутри землю.


 

Кухнистрой считает идею нестандартной.. горшки вверх дном - необычно. Практично ли? действительно ли земля будет держаться в этой конструкции? Выглядит интересно, даже обрезать зелень удобнее - она сразу падает вам в тарелку...


люди кхс

Самая культурная акция!

В ночь с 15 на 16 мая в России пройдет акция "Ночь в музее".


18 мая во всем мире отмечают Международный день музеев. Этот день был учрежден в мае 1977 г. на XI Генеральной конференции Международного совета музеев в Москве по инициативе советской делегации. В преддверии этого дня во многих странах мира и по всей России проходит акция "Музейная ночь" или "Ночь музеев" (в Москве она называется "Ночь в музее").

Еще в 1970-х гг. в Европе в мае музеи традиционно открывали двери для бесплатного посещения, а порой, когда народ не успевал осмотреть экспозицию, даже продлевали время работы. Тогда эта акция называлась "Весной музеев".

В 1997 г. в Берлине прошла первая официальная акция, вошедшая в историю как "Долгая ночь музеев" (Lange Nacht der Museen). Это художественно-просветительское мероприятие проводится в Берлине дважды в год в последнюю субботу января и августа.

Администрация города Берлина приняла решение в этот день пускать посетителей в музеи бесплатно, а экскурсии проводить всю ночь напролет. Идея имела большой успех и уже в следующем году к акции присоединились еще 20 городов Германии.

История ночных музейных гуляний, приуроченных к Международному дню музеев, в Европе началась в 2001 г. в Париже и стремительно завоевала популярность во всех главных европейских столицах.

Чтобы объединить и структурировать акцию, для нее стали давать темы – "Пять чувств", "Тайные откровения" или "История и истории". Музеи Европы организовывали выставки и ярмарки, театрализованные представления, перформансы, маскарады и концерты.

Так, в 2003 г. в Австрии в рамках праздника огромный интерес вызвала коллекция князя Лихтенштейна Ханса Адама II, который выставил полотна Рубенса, в том числе знаменитую картину "Венера перед зеркалом".

В 2004 г. самым популярным и посещаемым музеем Германии стал Берлинский кафедральный собор, его посетили более 22 тысяч человек. В 2005 г. в "Долгую ночь музеев" в течение вечера и ночи по одному билету можно было обойти более сотни берлинских музеев.

В России подобное мероприятие впервые состоялось в 2002 г. в Красноярске в честь 15-летнего юбилея Красноярского музейного центра.

В 2005 г. французы выдвинули идею о ежегодном проведении Международной музейно-выставочной, культурно-образовательной акции "Ночь музеев" и в том же году эта идея была утверждена Советом Европы. Акция поддерживается Международным Советом музеев (ICOM) и проводится под патронажем Совета Европы.

Уже в 2006 г. участниками проекта "Ночь музеев" стали более 2 тысяч музеев из 38 стран мира.

Главной целью акции является возможность привлечь и заинтересовать посетителей яркими, неординарными программами, посвященными культурному и историческому наследию. Открытость для зрителей – основной девиз "музейной ночи" всего мира.

Идея простая: раз в год музеи мира открываются с семи вечера до часа ночи, и предлагают самые невероятные программы. Это не просто показ исторических, археологических или живописных коллекций, это своеобразное театральное, развлекательное и культурное действо. Исключительные эффекты, присущие ночному освещению, придают постоянным и известным собраниям музеев новый облик, превращая их осмотр в увлекательное и захватывающее действие.

Москва впервые присоединилась к европейским странам в 2007 г., когда в акции "Ночь в музее" приняли участие шесть городских и 4 федеральных музея, продливших свою работу до 21 часа. Уже на следующий 2008 г. в рамках альтернативной акции "Доутрарт" к ним присоединилось более 40 частных галерей, фондов культуры, арт-площадок и первый частный музей ART4RU. Был поставлен абсолютный рекорд, превысивший успех многих месячных выставок: за ночь в мероприятиях поучаствовало 450 тысяч человек.

С 2008 г. культурно-образовательная акция "Ночь в музее" стала в Москве ежегодной и проводится в третьи выходные мая.

В 2009 г. число участников возросло до 120: "Ночь в музее" охватила весь город, от музеев в самом центре до усадебных ансамблей на окраинах, а число посетителей достигло 600 тысяч.

Особенность этого дня заключается в том, что можно попасть не только в музеи и галереи, но и в закрытые обычно посольства разных стран, расположенные в зданиях – памятниках архитектуры.

В 2010 г. во время проведения городской акции "Ночь в музее", которая пройдет 15 мая, столичные музеи продлят свою работу до полуночи или до двух часов ночи, а многие из них представят специальные культурные программы. В этот день будут действовать три автобусных маршрута: "Музеи вдоль Садового кольца", "Музеи юго-запада Москвы" и "Музеи-усадьбы Москвы".

Вход в экспозицию, за исключением временных выставок, будет бесплатным.

Кухнистрой желает всем приятно окультуриться!

люди кхс

Кухня для дома и улицы

Joongho Choi придумад концепцию Перемещаемой кухни, которая была разработана как для тех квартир, где нет места для полноценной кухни, для любителей готовить летом на улице, для тех, кто предпочитает сидеть перед телевизором в большой гостиной и иметь под рукой все самое необходимое для романтического ужина...

Кухнистрой понравилось, что в таком компактном варианте множество скрытых функций: не только столик для посуды, место, где можно собственно готовить еду (плитой назвать сложно), достаточное количество ящиков для хранения кухонной утвари. Сама кухня на колесиках - перевозить такую не составляет никакого труда.

 Collapse )
люди кхс

227 - не шуточная дата

Российский Черноморский флот отмечает годовщину. 227 лет назад в начале мая 1783 года в Авачинскую бухту вошли 13 кораблей и 11 судов под командованием адмирала Федота Клокачева. Они составили основу нового русского флота. Месяц спустя были заложены первые здания Севастополя. Более 200 лет Черноморский флот охранял южные морские границы России.

 

Collapse )
люди кхс

Кухня - сердце дома...

Кухнистрой решил показать дизайнерскую работу decheng he, liu guang kui и zhou dong из Китая, которые разработали очень интересный проект кухни: фактически она представляет из себя цилиндрической формы шкаф, с вращающимися секторами и съемными частями.